sábado, novembro 24, 2007

O Bolo Rei


É um bolo tradicional português, que se come normalmente apartir de Dezembro até dia 6 de Janeiro, Dia de Reis. Tem uma forma arredondada com grande buraco no centro lembra uma coroa cheia de frutos secos e cristalizados.

No interior do bolo Rei encontram-se misturadas com a massa branca e fofa: frutos secos, frutas cristalizadas além da característica fava, dizendo a tradição que tem o direito a pedir um desejo quem tal fava lhe calhar (ou muitas vezes cabendo-lhe o pagamento do jantar). Inicialmente escondia-se também em cada bolo rei uma pequenina surpresa ou brinde. A inclusão de brinde foi proibida pela União Europeia, por alegados motivos de segurança, já que o brinde é feito de metal.


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